Restauracja Sztolnia Kopalnia Smaku
O nas
Restauracja Sztolnia Kopalnia Smaku to wyjątkowe miejsce, gdzie klimat karkonoskiej kopalni spotyka się z gastronomią. Zlokalizowana w sercu Sudetów, nawiązuje do bogatej historii regionu, pełnego sztolni i kopalń. W menu znajdują się dania lokalne, przygotowane z pasją i dbałością o autentyczność smaków. Wystrój restauracji jest stworzony według własnego pomysłu i wykonania, co emanuje unikatowym klimatem, tym samym zapewniając gościom swobodną atmosferę. Zapraszamy do nas również z czworonogami.
Tradycyjność w wyjątkowym wydaniu
Zobacz co u nas zjesz
Nasze menu
Zobacz co u nas nowego
Aktualności
Regionalne Smaki
Sztolnia to coś więcej niż tylko restauracja. Chcieliśmy stworzyć unikatowe miejsce w którym, serwowane przez nas potrawy skrywają pierwiastek lokalnej kuchni. Dlatego przy tworzeniu menu sięgnęliśmy do historii i wybraliśmy propozycje z książki „Śląska książka kucharska dla gospodarstwa domowego wiejskiego i ziemskiego”. Degustując regionalne przysmaki, można poczuć prawdziwą atmosferę regionu.
"Śląskie niebo"! Dawno nie jadłem tak dobrze przygotowanej potrawy. Sos perfekt, mięso się rozpływało, dodatki wzór. Surówka z kapusty i marchewki niby tradycyjna, a wyjątkowa. Czyżby zasługa oliwy? Nie mam pojęcia. Naleśniki z wiśniami bajkowe. Ciasto w punkt, no i dodatki: orzechy, wiśnie, żurawina. Warzywa grillowane chrupkie bez przypaleñ. Wystrój mógłby sugerować, że posiłek może być ciut snobistyczny. Był kozacki! Zabrakło mi jedynie regionalnego piwa! Choć to które otrzymałem podano w idealnej temperaturze. Polecam, choć to mało powiedziane!
Krzysztof